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Eine der begehrtesten Fast-Food-Ketten der Westküste hat in Kalifornien dank einer Erhöhung des Mindestlohns still und heimlich ihre Preise erhöht – und die meisten Kunden hatten es nicht einmal bemerkt.

In-N-Out bestätigte diese Woche in einer Stellungnahme gegenüber dem lokalen Sender KTVU, dass die Burger-Kette die Preise im gesamten Bundesstaat schrittweise erhöht habe. Das Unternehmen gab an, damit die neuen Kosten auszugleichen, die durch die Zahlung des Mindestlohns entstehen.

„Am 1. April haben wir unsere Preise schrittweise erhöht, parallel zu einer Gehaltserhöhung für alle Mitarbeiter unserer kalifornischen Restaurants. Die Preiserhöhung war auch notwendig, um unsere Qualitätsstandards aufrechtzuerhalten“, sagte ein Sprecher des Unternehmens gegenüber der Verkaufsstelle.

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Am 1. April trat zudem in Kalifornien das neue Mindestlohngesetz für Fast-Food-Mitarbeiter in Kraft, das vorschreibt, dass die Beschäftigten in dieser Branche mindestens 20 Dollar pro Stunde verdienen müssen.

Das Gesetz sieht unter anderem vor, dass eine Fast-Food-Kette das Gesetz nur dann umsetzen muss, wenn die Kette mindestens 60 Restaurants umfasst (alle ohne Kellner) und die Kunden ihr Essen im Voraus bezahlen müssen.

Laut Indeed verdient ein Verkaufsmitarbeiter bei In-N-Out im Durchschnitt 20,66 US-Dollar pro Stunde und ein Kassierer im Durchschnitt 17,30 US-Dollar pro Stunde.

Der allgemeine Mindestlohn in Kalifornien beträgt derzeit 16 Dollar pro Stunde.

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„Die höchsten Löhne der Branche anzubieten ist eine Möglichkeit, die besten Leute für die Betreuung unserer Kunden zu gewinnen“, schrieb In-N-Out-Präsidentin Lynsi Snyder in ihrem Buch „The Ins-N-Outs of In-N-Out Burger: The Inside Story of California's First Drive-Through and How it Became a Beloved Cultural Icon“, das letztes Jahr erschien. „Wir zahlen gut.“

Obwohl die Preise je nach Standort variieren, berichtete der lokale Sender KTLA, dass eine Double-Double-Kombination bei In-N-Out-Standorten im Los Angeles County jetzt 11,44 $ kostet, eine Steigerung von 0,76 $ gegenüber dem Vorjahr.

Die Burger-Kette, die im vergangenen Herbst ihr 75-jähriges Jubiläum feierte, kündigte im November an, dass sie über ihre derzeitigen sieben Bundesstaaten (Kalifornien, Nevada, Arizona, Utah, Texas, Oregon und Colorado) hinaus expandieren und Restaurants in New Mexico und Tennessee eröffnen werde.

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Die Preiserhöhungen bei In-N-Out erfolgen zu einem Zeitpunkt, da die Fast-Food-Branche unter Beobachtung steht, nachdem Verbraucher landesweit steigende Menüpreise bemerkt haben.

Ketten wie McDonald's und Wendy's haben in den letzten Monaten ihr Angebot an preiswerten Mahlzeiten erweitert, um treue Kunden zurückzugewinnen.

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